#广东潮汕牛肉火锅太夯了# 在广东潮汕，一头牛仅三分之一能入火锅，其余分毫不浪费，食材必选云贵山区2-3岁土黄牛，屠宰后4小时内完成分解，是潮汕人死守的黄金时效。牛肉被细分数十个部位，五花趾弹脆带劲，匙仁脂香浓郁，薄切入锅，三起三落，数秒即熟，一口锁住本味。http://t.cn/AXxOm1ob ​