成都侍酒师实测：这11款香槟可以这样选

有些酒很标准、很安全
有些酒有个性，但需要场景
也有少数，是你当下喝完酒就特别喜欢

4 月槟客学院，在成都这场侍酒师品鉴里，我们听到的反馈很一致：
如果你最近在选香槟，这一轮反馈，可以帮你少走一些弯路。

📝 Gamet Rive Droite 
整体风格干净、顺畅，是一款比较容易进入状态的香槟。
属于“稳扎稳打型”，是一瓶不出错、轻松喝的选择。

📝 Joseph Perrier Cuvée Royale Brut 
经典大厂风格，酸度和整体结构都比较平衡。很适合聚会或分享场景。

📝 Geoffroy Volupté Blanc de Blancs 2016 
这一款的优势在于“有力量感”。结构更清晰、存在感更强，适合想从轻盈风格往上走一步的人。

📝 Piper-Heidsieck Essentiel Blanc de Blancs 
整体非常均衡的一款，风格干净利落，没有明显短板。

📝 Marguet Yuman 20 
风格辨识度很高的一款酒。
对于已经喝过经典香槟、想尝试一些更有个性的风格的人来说，会是一个有趣的选择。

📝 Bonnaire Les Versants Réserve 
成熟度表现不错，风味更偏向有层次感的表达。适合有一定经验的饮用者。

📝 Ayala Le Blanc de Blancs A/18 
整体风格轻盈、易饮，对新手非常友好。
是一款不需要太多门槛就能享受的白中白，适合日常或入门选择。

📝 Bollinger La Grande Année 2015 
经典年份香槟的代表之一，风格稳定且有深度。
更适合愿意慢慢品、也愿意为风格买单的饮用者，是一款“长期会有人坚持选择”的酒。

📝 Henri Giraud MV20 
除了酒本身，整体呈现（瓶身、刻字等）也很有记忆点。
在送礼或纪念日场景中，会有很好的表达效果。

📝 Geoffroy Rosé de Saignée 1er Cru 
一款风格鲜明的桃红香槟，个性表达比较直接。
在搭配食物或做 pairing 时，会更容易发挥它的优势。

📝 Billecart-Salmon Blanc de Blancs Grand Cru 
大厂出品，稳定度很高，整体表现干净、标准。
适合在不确定偏好时作为“安全选择”，也是很多酒单中的常驻款

下一站，见 🥂