我去过一两百座城市，吃过几十上百家饭馆的螺，他们风味不同，优点各异，林林总总，面面俱到。但是确实从来没吃过各种缺点集一身的螺，炒过火，腥气重，不入味，夹五颗臭了俩，已成艺术。这也很难，甚至更难，值得记一笔。抛开吃的，和老朋友吃饭，还是很开心。#蔡澜[超话]#
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