【#太原# 有一家现场炒火锅底料的贵州火锅店】探了下最近很火的｛田边河边贵州现炒火锅｝，工作日去没有排队。吃法挺新鲜，刚刚坐下，店家就开始用炒锅炒猪油，还炸出来一些脆哨，接着我就去发小料，错过了正儿八经炒豆豉辣椒的锅底，店家专门找反问我吃多辣的锅底，拿完小料回来就变成鸳鸯锅了[笑cry]。小料台小料很贵州，按照配比有辣和不辣几种选择。蔬菜也是自助，好多不认识的绿菜，看着很新鲜，都拿一点试一试。点的套餐，里面的带皮牛肉很好吃，嚼劲很足的牛皮连接处，吕梁山猪放在辣锅里还不错，量比较大，炸肉丸热的也挺酥脆，一定要吃热的。柴灰豆腐果，这个重点推荐下，越煮越入味，辣锅尽快吃，要不会比较咸，不辣锅煮出来可以稍微搭配一些蘸水。总体来说，辣锅不能配蘸水，会咸，不辣锅里面煮的，可以配各种蘸水都好吃。衣服一定要，放起来，要不都是火锅味道。人均60（6.0[心]）寇庄西路85号 旁边就是停车场免费 http://t.cn/Rxndzj0