#遵循自然# 丨谷雨三候与风俗

古人将谷雨分为三候，每一候都有独特的自然景观，蕴含着大自然的生命密码。

一候萍始生
谷雨后降雨量增多，水面上的浮萍开始茂盛生长，宣告着水暖春深的到来。

二候鸣鸠拂其羽
布谷鸟开始用清脆的叫声提醒人们“播谷”，它抖动着羽毛，在田间穿梭。

三候为戴胜降于桑
美丽的戴胜鸟降落在桑树上，这意味着蚕宝宝将要孵化，桑叶也生长得格外繁茂。

除了生机勃勃的物候，谷雨还有着丰富多彩的传统风俗：

品谷雨茶：南方有谷雨摘茶的习俗。传说谷雨这天的茶喝了能清火、辟邪、明目。谷雨茶色泽翠绿，叶质柔软，香气宜人，是一年之中的茶之佳品。

赏牡丹花：“谷雨三朝看牡丹”，牡丹花也被称为“谷雨花”。此时正值牡丹怒放，富贵繁华，赏花不仅能愉悦身心，也是顺应春日生发之气的雅事。

食香椿：北方有谷雨食香椿的习俗。“雨前香椿嫩如丝”，此时的香椿醇香爽口，营养价值极高，有健胃理气、润肤明目的功效。
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