这本该是猴魁最好的时代。名气有了,市场也打开了,山里的茶农们盖起了小洋楼,日子像路边的竹林一样节节高。可当你真正走进村子,和老茶农聊上一聊,你会发现,在那片繁荣的绿意背后,藏着一丝不易察觉的隐忧。
这隐忧,始于2013年的那个春天。三合村改名为猴坑村,初衷是想借核心产区的名气振兴乡村。可谁也没料到,这个决定像一颗石子投入湖中,激起的涟漪渐渐变成了汹涌的波涛。“猴坑”这两个字,从一个地理坐标,变成了一个被无限放大的商业符号。
一时间,仿佛整个猴坑村都成了“猴坑”正品。外来承包户甚至把湖南高桥早也种进了核心区(图一,你能看出区别吗?)。外围运上来的鲜叶,周边产区冒名的茶叶,都披上了“猴坑”的外衣,涌入各大平台的直播间。真正的“猴韵”,那股子只有在顶级山场才能品到的独特风骨,正在被海量的“大路货”所稀释。
真正的猴魁,讲究的是“三山”风骨:
猴坑的狮形山,以鲜爽高扬的兰花香著称;
猴岗的凤凰尖,滋味醇厚,韵味悠长;
颜家的四方块,则以其独有的豆香转花香的奇妙和如绿豆汤般浓厚、沙质的汤感,被誉为“核心中的核心”。
每一片真正的核心产区柿大茶鲜叶,都凝聚着山场的灵魂。
你能认出图三中哪个是正品柿大茶品种吗?提示一下:有一款是湖南高桥早。图一展示的是湖南高桥早和土种柿大茶茶园有着明显分界线。 #太平猴魁[超话]# #太平猴魁核心产区# #太平猴魁# #茶道[超话]# http://t.cn/EwgtauO
发布于 安徽
