#上饶师范学院[超话]##dear上饶师院#
饶师er们，今天给大家介绍中国传统饮食文化里的宝藏——擂茶。
擂茶是流传于客家、湘赣等地的特色饮品，也是承载着千年烟火的非遗美食。它以茶叶、芝麻、花生、生姜等为原料，在特制擂钵中用擂杵细细研磨成绵密的茶浆，再冲入滚水调和而成。入口咸香交织，带着谷物的醇厚与茶叶的清润，清爽解腻，余味悠长，一口下去满是质朴的烟火气。
擂茶不仅是一杯风味独特的饮品，更是邻里间围坐闲谈、传递温情的纽带。逢年过节或亲友来访，人们总会围坐擂茶、分享家常，小小的一碗茶里藏着独有的乡土温情。它的制作技艺代代相传，藏着老祖宗对生活的巧思，是中华饮食文化里鲜活又温暖的一抹亮色，至今仍在烟火人间里延续着动人的温度。