买了个新花样的火腿，回来发图问Claude，说是德国黑森林火腿，烟熏的。确实能看到烟熏的痕迹，也能吃到烟熏味，一般拿来夹面包吃。我尝了尝，鲜味赶不上西班牙火腿，但是很香，生肉感也重。我也理解了为什么这里不怎么看见培根，有这么多花样的火腿香肠，谁要吃培根呀。
今天的饭挺麻烦的，一只大黄鸡，切下鸡胸肉用盐焗鸡粉花椒粒放冰箱腌着，鸡皮和肥油全部剪小块，小火炸出鸡油，捞出来渣子，再放进切碎的火腿略炒，拿来做了鸡油火腿芝士土豆泥，是主食。剩下的鸡整只进锅，加超大块西芹洋葱胡萝卜煲汤，肉、蔬菜和汤有了。晚餐煎了腌制的鸡胸肉，拌一个油醋汁生菜甜椒沙拉，主食是剩下的土豆泥。
中午捞出来的炸鸡皮，本来想扔了，后来为了让煎鸡胸更香，又回锅复煎，还撒了点盐，夹了块尝尝，好吃！这不就是以前日料店吃的盐烤鸡皮嘛[嘻嘻]