本来不想吐槽，但是踩雷率这么高，真的不得不吐槽了，主要是大连这个餐饮和我想象中的太不一样。先说优点，就是大饭店普遍体验都不错，海鲜新鲜美味，日料也好。从今天开始，在大连不搞创新，只吃大饭店。
比较让人恶心的是抖音上这些高评价的美食小店，宣传基本都突破底线了，只能说本地mcn工业化水平非常高，但是能做到完全和宣传的内容相反，我也是醉了。我之前一直只对营商环境比较好的东南沿海有这种刻板印象，去南方我从来不看抖音的宣传，因为我知道那边mcn是怎么运作的。但是大连这边我去的几家饭店，基本能做到和抖音宣传得完全相反。我生气的是，他宣传里完全知道一道菜怎么做才能好吃，他也宣传他是这么做的，但你到了店里点了之后发现和他宣传的完全相反。[允悲]
能夸张到什么程度呢？有一家店号称自己早上四点多钟去进最新鲜的海螺，面是现擀的，汤是多种海鲜熬的，我一听这是做面的行家呀，这一碗面一百多不贵啊。然后你满心期待地吃这碗面，发现螺是廉价的冷冻俄罗斯螺，面是市场里预制的，汤就是纯味精兑的。还有一家号称自己锅包肉大连一绝，肉片大皮酥脆，土豆淀粉裹炸，白汁酸甜香呛鼻，我一看这是做锅包肉的行家呀。然后去了之后，上来的锅包肉，里面只有薄薄的一片肉，基本都是玉米淀粉，而且油的味道像木乃伊一样，不知道用了多少年，而且肉上来是软的，汁儿就是一层纯糖浆，荤臭荤臭的。还有一家店宣传自己的大蚕蛹多么鲜美，还给你科普选蚕蛹的一些知识。结果一到店里上来的蚕蛹，个个指甲的盖儿那么大，还明显掺着一些死蚕蛹，该去的芯儿也没去。总之，这一阵儿在大连出差，踩过的这类坑无数，就不一一盘点了。而且是这种小饭店人均消费和那种高质量的大饭店，竟然是差不多的，我估计钱的大头都用在了拍宣传视频买水军上了。哈尔滨则完全相反，抖音上口碑好的小店去了之后各个是超出预期的，给我的感觉是抖音这玩意儿在东北还能用。
所以我给大家来大连的建议是尽量去大饭店，不要去小饭店，真的踩雷。这边营商环境真不错，整个一南方城市。不得不说，东北是真的大，各地的情况差异太大了。当然，还有一种可能，就是我口音一听就不是本地人，所以就不给我好好做。如果是这样的话，那就更让人讨厌了。