解锁了一个减脂又好吃的快手菜。

买半斤吊龙鲜切牛肉，如果附近有潮发之类的潮汕牛肉火锅店，从店里买更好。

超市买一个配好的调料盘，香菜，小米辣，葱和蒜都齐活。

买一包新鲜青菜。

以上一个人吃可以吃两顿，一家人吃一顿差不多。

烫好的牛肉实在剩了，留到下一顿可以煮牛肉面。

十秒涮熟牛肉，烫青菜，断生就出锅。

牛肉在前涮的话，烫青菜之前要打干净血沫。

等水开的同时，烧热油泼调料碗，加生抽老抽白芝麻一点香油，喜欢吃辣的还可以加一点点红油辣子，热油就要少一点。

可以把牛肉拌进调料碗，也可以拿来蘸。

只吃肉菜，就把咸度控制得低一点，配饭吃可以稍咸。

非常好吃，而且前后只需要十分钟不到就搞定一切。

肉一定要买品质好的，青菜要新鲜的。

其他几乎没有技术要求。