【媒體報導｜借鑑貴州經驗，推動北都鄉郊餐飲新機遇】

日前香港記者團實地走訪貴州，深入了解當地如何結合自然景觀發展鄉郊文旅，包括以溶洞改建文青咖啡店等創新模式。筆者作為貴州省政協常委，自己眼見貴州近年在文旅上的變化，有不少內容值得各位讀者了解。我亦感謝媒體邀請我以打鼓嶺區鄉事委員會主席的身份，分享對貴州文旅與北部都會區發展的看法，相關報導已於今日刊登。

北部都會區，絕對有條件做到類似、甚至更豐富的「自然景觀＋餐飲」模式。北都坐擁多個獨特自然生態資源：
東部「藍綠康樂旅遊生態圈」：紅花嶺郊野公園、港深跨境生態走廊、蓮麻坑礦洞和沙頭角沿岸村落；西部米埔及尖鼻咀、白泥海岸保護公園；北都內也有不少有歷史故事的瓦窯場和相連的鄉村；多個「農＋樂」體驗區，休閒農場提供士多啤梨、粟米、西瓜、小番茄等蔬果採摘。期望政府進一步放寬煮食限制，容許柴火煮食，讓城市人親身體驗田園生活——燒雞、盆菜、茶果，吸引力遠比單純開一間咖啡店更為可觀。

以咖啡為例，香港中西合璧，香港人一向喜愛咖啡，維港兩岸的精品cafe結合海景已成打卡熱點；政府最近亦開放寵物友善餐廳政策。我們有相關的文化，只要有機會善用，香港是有能力打造屬於北都的餐飲或文旅IP，城鄉共融、宜居宜遊。

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