最近整理了2款张荣记冬菇面的吃法，真的很适合喜欢“汤面有味道、面条也有味道”的朋友。[点赞]冬菇面不是普通白面底，它是用大干花菇熬汤🍄‍🟫，再把花菇打碎成蓉，连同花菇汤一起和面，所以面条本身就带着冬菇香，入口有一点淡淡的咸甜感。
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1️⃣ 香煎鸡排咖喱汤冬菇面
这款吃起来是“浓、香、饱”的路线。咖喱汤和冬菇面的菇香很合，不会违和，反而让咖喱汤底多了一点鲜味。鸡排煎到焦香后铺在面上，油脂和咖喱汤混在一起，面条会更挂汁。缺点是份量真的比较足，两个面饼更适合大食量，女生一个人吃可以考虑只煮一个。
2️⃣ 西施骨新加坡胡椒肉骨茶冬菇面
这款更像一碗热乎乎的港式家常汤面。胡椒肉骨茶汤底有香气，西施骨有肉香，蒜头炆软后很甜，和冬菇面自带的菇香很搭。冬菇面口感爽，不容易软烂，泡在汤里也还能保持一点嚼劲。整体比咖喱鸡排那款清爽，但鲜味更细腻，适合慢慢吃、边吃边喝汤。
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