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这是一个抹茶巧克力旋风蛋糕的制作教程视频，步骤如下：
巧克力蛋糕胚制作
1. 混合原料：将15g可可粉与50g玉米油搅拌均匀，加入60g牛奶继续搅拌，再加入60g低筋面粉搅拌成糊状，最后加入5颗蛋黄搅拌均匀。
2. 打发蛋白：5颗蛋白中加入60g糖粉，用打蛋器打发至提起有小弯钩状态。
3. 混合面糊：取1/3蛋白加入蛋黄糊中翻拌均匀，再倒回蛋白糊中继续翻拌。
4. 烘烤：将面糊装入烤盘，放入烤箱上下火150度烤20分钟。
抹茶奶油制作与蛋糕组装
1. 制作抹茶奶油：500g打发好的淡奶油中加入100g抹茶酱，搅拌均匀。
2. 组装蛋糕：一层巧克力蛋糕胚，一层抹茶奶油，加入抹茶巧克力跳跳糖夹心，再挤一层奶油，盖一层蛋糕胚。
3. 抹面与装饰：整体抹面后刮出纹路，晕染抹茶酱，最后用奶油、巧克力装饰片、抹茶块、椰丝等进行装饰，完成抹茶巧克力旋风蛋糕的制作。👉🏻輸针锋相对苹果解開 http://t.cn/AXxeG60W