[羞嗒嗒]【胡萝卜炒鸡蛋】

色彩鲜亮超有食欲，营养搭配刚刚好，爽口解腻，老少皆宜，简单小炒也能吃出满满幸福感。

📝食材

胡萝卜1根、鸡蛋2–3个、小葱、盐、少许生抽、食用油

🍲🥄做法

1. 鸡蛋加少许盐打散；胡萝卜切丝
2. 热锅倒油，倒入蛋液，定型后快速划散，盛出备用。
3. 同一锅补少许油，放蒜末爆香，下胡萝卜丝中火翻炒，炒至变软出甜味。
4. 倒回鸡蛋，加少许盐、一点点生抽提鲜，翻炒均匀。
5. 撒葱花，翻拌两下即可出锅。

💡小技巧

~胡萝卜先多炒一会儿，脂溶性胡萝卜素更好吸收。
~怕清淡可以加少许白胡椒粉，鲜香不腻。
~给孩子吃切细丝、炒软，好咀嚼易消化。
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