照烧鸡腿饭

家常版照烧鸡腿饭🍗
食材：照烧汁、蒜末、2个鸡腿(手枪腿)购买时让老板去骨、姜片、葱段。
照烧汁：1勺糖（我放了大半勺）、2勺生抽、大半勺老抽、1勺蚝油、1.5勺蜂蜜、1勺香油、1小碗水搅拌均匀备用。
注意:
1.把肉比较厚的地方用刀轻轻的划开，但是不要切断开。
2.用刀背把鸡肉敲松，更好入味儿。(正反两面都敲一敲)
腌鸡腿肉:加少许盐、白胡椒、2勺料酒，抓拌均匀腌制20分钟。
1️⃣热锅凉油，油微热下鸡腿肉(先煎鸡皮面)煎至两面金黄。
2️⃣把鸡腿扒拉到一边，下蒜末爆香后翻炒均匀，倒入料汁。
3️⃣水开后盖上盖子中小火炖煮10分钟左右。
4️⃣大火收汁(多留点汁拌饭)，盘子里放入米饭。
5️⃣鸡肉在案板上切开放在米饭上，撒上芝麻。
6️⃣浇上汤汁，摆上自己喜欢吃的蔬菜即可。
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