之前做面包，我用的自发的面粉，感觉做出了，没有这么松软，口感还是有些干巴的那种，也不知道什么原因，我也加了油的，发面的时候也挺好
今天我做馒头，我是用的加酵母的，然后用了鲜牛奶，还加了白糖，就这样，发酵后，我感觉蜂窝状很好，蒸好后口感真不一样耶，这种松软很多，而且没有那种干巴感，而且这种颜色是白一些的，我不太懂
难道是面粉的问题？我买了3种面粉，都是不同牌子的
下次再研究下肉包看看效果#美食分享#