来过顺德的人大概都知道，容桂藏着一家名叫根哥美食天天有喜—顺德菜·佛山老字号的餐厅，推开门的瞬间，满屋飘香扑面而来，街坊邻里围坐一桌，酒过三巡，笑声不断——这才是老广们真正的生活。

根哥美食天天有喜—顺德菜·佛山老字号(容桂店) ，延续二十年的古法技艺，把顺德人的饮食哲学，一锅一灶地传承下来。

人少的时候不要慌，一份菜单读完，你就会忍不住“点个够”。以下几道菜是我的心水之选：

招牌幢企鸡
店里当之无愧的NO.1！五谷喂养的走地鸡，烧制后外皮如同玻璃般香脆，红亮诱人。手撕开来的瞬间，肉汁横流，鸡肉滑嫩得不可思议。吃的时候一定要大口大口，别矫情，那才叫豪爽，那才叫入味！

果木炭蜜汁烧排骨
一口下去香到吮指，排骨烧得皮焦肉脆，撒着芝麻和柠檬丝，清香的柠檬丝为排骨增添了一丝独有的风味，肉质入口香甜紧实。据说很多人是被隔壁桌点的这根排骨香哭了才跟着点的！

花香茶皇焗虾
每一只虾都裹满了浓郁的茶香花香，虾肉紧实爽弹，入口先是花香的清甜，再是茶的微涩回甘，层次感十足，吃一口就停不下来。

黄鳝饭
揭盖就是满满的饭香！看得见的去骨黄鳝丝整条铺在饭面上，拌开之后粒粒分明的米饭裹满了黄鳝的鲜甜。金黄油亮的饭粒，一口下去，满嘴都是幸福的香气。

香煎刀切鱼饼
能吃出完完整整的鱼肉鲜味，一口下去，满嘴都是海洋的味道。而且全是蛋白质，使劲吃都不怕胖！

牛仔骨拼让辣椒
牛仔骨正常水准已经很好吃，蘸点黑椒酱更加浓香入味。但最惊艳的是旁边的酿辣椒，用的是传统的鲮鱼滑酿肉，一口咬下去，外层的辣椒脆爽，内里的鱼滑Q弹，绝了。

豉汁盘龙鳝
豉汁的咸香浓郁渗透进每一寸鳝鱼活肉，鳝鱼肉质肥美鲜嫩，在盘子里盘旋摆成龙形，光是看着就让人食欲大开。

食在顺德，汤亦有道
吃了那么多浓香厚重的肉食，这一道汤品来得刚刚好——金钱草薏米炖龙骨。金钱草的清甜、薏米的绵软、龙骨的浓郁骨香，交织成一碗温润好汤。既解腻，又养生，顺德的饮食智慧，就藏在这一口汤里。

在容桂，感受最地道的顺德味

餐厅设计宽敞明亮，既有大厅供散客欢聚，也配有包间让亲友私密相聚。服务员热情周到，菜品价格亲民。餐厅开业至今，这里是无数顺德人吃了20年的老地方。很多本地人从小就跟着爸妈来吃，现在带着自己的孩子继续来，一代又一代，吃的早已不只是味道了。

顺德的滋味，不是端在米其林的星级手册里，也不藏在什么高级会所的菜单里。它是藏在容桂这条不起眼的街巷里，藏在这一盘盘热气腾腾的佳肴里。

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