虽然我很强调食物的安全，但我很反对网络里那些制造“食材恐慌”以及“饮食焦虑”的做法。分享一下自己对食物安全以及健康的一点观点:

1、人的最大属性依然是自然属性，是地球生物群落的一部分，人的食物从根本上都是取之于自然，好食材的最基本要求也应该是自然生态的。
2、因技术发展、利益、认知理念，以及食材扭曲旳竞争环境等因素，食材从提供方（包括种植物、生产，销售等环节）出来后，出现了品质差异，而低品质甚至含各种对人体有害的添加剂的食材越来越多。这是目前的客观现象，也是一个大问题。
3、就目前的“价值观”和“公德心”（这二者的缺失是食品问题发生的两大因素）现状，食材的规范和安全性提高，是遥遥无期的。虽然有一部分农人开始从生态食材方面创业，但也只是浩渺市场中很小的一部分。
4、但消费者不要因为安全问题而带来食物消费恐慌，恐慌也是无济于事，只能给自己心里添堵。我建议大家首先要做的事是提高自己的身体素质和抵抗力，比如多运动，多户外（散步，慢跑），爬山, 游泳，瑜伽，太极拳，站桩，身体素质提高了，人体本身就有解毒功能，就能减少食物不安全带来的伤害，从自然法则上，人体也会自我适应以应对不断变化的外部环境和食物问题，而这一基础，就是保持健康的体魄和抵抗力。
5、有机会多去田野走走，如果可能的话，可以交接一两个乡下的朋友，连曾国藩都说过:“乡下无朋友，是人生之憾事”，如果乡下有一两个好友，偶尔走动走动，不仅可以有方便的可以采摘的好食材，也会通过朋友获得关于食蔬菜水果粮食的种植知识和问题所在。
6、当然，如果能通过我网络遇见老徐我这样的，也挺好。问心无愧的说，我是用心的去把食材做好，当然我做的肯定并不完美，也会偶尔出问题，但我知道自己对待食材的态度是虔诚的，并不断自我学习和进步，努力去做的更好，不愧对良心就知足了。