星巴克臻选上海烘焙工坊
26-04-29 09:00 微博认证:星巴克臻选上海烘焙工坊

工坊咖啡沙龙回顾|一颗瑰夏,打开风味地图

☕️ 咖啡产地:从产地开始,读懂臻选
从典藏瑰夏出发,了解海拔、气候与处理法如何塑造风味,每个部分都是产地的语言。

🗺️ 风味轮:把风味变成坐标
用星巴克风味轮对比三大产区咖啡,瑰夏的花香与柑橘调,不再是模糊形容词,而是清晰坐标。

🍊 柑橘风味:从趋势到解构
联手奇华顿团队,拆解手指柠檬,蜜柚、血橙、青柠。用试香纸去闻:明亮、甜润、清爽,抽象的“果香”变成可触摸的记忆。

🧩 风味拼图:风味组合搭配
亲手将香气分子“拼”进咖啡,品尝柑橘风味食物与瑰夏的搭配,感受层次的叠加。

风味不再是菜单上的形容词,而成为记忆里的场景、质地与对话。

感谢每一位风味探索者,让咖啡变得好玩。
下一场咖啡沙龙,期待再会。

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发布于 上海