腊肉菜饭
这家腊肉我买了好多年了，花纹特别好，用来炒包菜粉丝，蒸鱼铺面都特别提味。
做菜饭要这种青菜才好吃，不过我发的有点晚，冬天才有，前阵子的菜薹也行。
1、泡香菇的水过滤一下，用来煮米饭。
2、香菇一定要用油炒香，这里一般用菜籽油，再把广式腊肠和腊肉炒出油，一起倒进去和大米煮成饭，这里的水比平时煮饭少一点。
3、锅里放猪油，先下青菜帮，再下菜叶，用一点盐调味，把煮好的米饭放进去一起炒均匀，再焖10分钟就可以吃了。（青菜后续会出水，所以开始煮饭要硬一点）
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