#微博尝鲜计划# #微博甜人节# #喝小甜水的快乐谁懂# 19世纪美国禁酒令期间，调酒技艺迎来了黄金时代，「美式柠檬水」开始独立成章，那个时代的调酒师不再仅限于使用白葡萄酒，而是创新地使用Claret红酒进行搭配，标志性的「Floating」技法，让红酒优雅地悬浮在柠檬水的上层，创造出令人惊艳的红黄分层效果。

然而「红葡萄酒+柠檬」的搭配也非美国独有，西班牙的Tinto de Verano，意大利的Spritz，都有类似的夏季饮品

与当下「奶茶调饮」那种「甜味」主导的夏季饮品不同，「美国柠檬水」更接近一杯「非典型酸酒」，虽然没有威士忌之类的烈酒作为风味骨架，但是酸甜可控极其解暑，最妙的是红酒的单宁感与柠檬果香的碰撞，竟带来了清甜回甘。
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🍸今日酒单：美国柠檬水 | America Lemonade
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🌿材料：
柠檬汁 ······ 60 毫升（两颗柠檬榨汁）
单糖浆 ······ 30 毫升
红酒 ······ 30 毫升
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📎调制步骤：
1. 高球杯（Highball Glass）加入碎冰八分满，稍作搅拌冰杯备用。
2. 两颗柠檬榨汁（约60ml）,加入单糖浆30ml。
3. 将调好的酸甜汁倒入之前冰好的酒杯，顶部分层加入红酒30ml。
4. 碎冰补满即可出酒。
🍋做法请参考视频哦
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