[音乐]番茄滑肉[音乐]

❶  梅花肉切薄片，加盐、生抽、葱姜水腌5分钟
❷ 红薯粉用温水调酸奶状，裹匀肉片，淋油锁水
❸ 砂锅爆香蒜末葱花，下番茄加盐炒出沙
❹ 加水煮开，放盐、鸡精、生抽，放配菜焖3分钟
❺ 另起锅小火下肉片，定型煮熟捞出
❻ 肉片回砂锅，小火煮2分钟即可
特点：肉片滑嫩，汤汁酸爽，泡饭超下饭

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