#美食[超话]#鲤鱼旗海苔寿司卷
超适合儿童节的限定餐食！🎏
用鸡蛋和蔬菜复刻出鲤鱼旗造型，可爱满分的海苔寿司卷💕

松软厚实的厚蛋烧，吃起来超有满足感🥚
推荐把鸡蛋调成偏甜口味，小朋友也超爱吃✨

可以和孩子一起装饰鱼眼睛、鱼鳞，还能创造温馨美好的回忆😊🌸
这款装点5月5日儿童节的创意造型饭，一定要试试看♪

食材（1人份） 烹饪时间：15分钟
- 伊势鸡蛋…3个
- 盐…一小撮
- 味醂…1大勺
- 寿司醋饭…100克
- 整张海苔…1/2张
- 黄瓜…1/4根
- 切片芝士…少许

做法
① 碗中打入伊势鸡蛋，加入盐、味醂充分搅匀。
② 玉子烧平底锅薄薄刷一层油（额外用量），开中火预热。
③ 倒入1/3蛋液煎熟后卷起来，重复操作3次，做成厚实的玉子烧。
④ 寿司卷帘铺上保鲜膜，放上玉子烧卷起塑形，静置放至微凉。
⑤ 将玉子烧裁成和海苔同宽的长方形；一端切出V形缺口，做成鲤鱼旗的鱼尾造型。
⑥ 保鲜膜上铺上海苔，均匀铺上寿司醋饭，放上步骤⑤的玉子烧，连同保鲜膜一起卷紧。静置5分钟让口感定型贴合。
⑦ 连保鲜膜一起切块，用海苔和芝士做出鱼眼睛，黄瓜切薄片做鱼鳞装饰，装盘即可。
⑧ 可按喜好，用黄瓜、焯水芦笋做成鲤鱼旗的旗杆搭配摆盘。

注意事项
- 蛋液分3次卷煎，做出的玉子烧厚度均匀好看。
- 卷好后静置一会儿，不易散开，切出来更整齐。
- 隔着保鲜膜切寿司，不容易压扁切面造型。

- 造型可爱，孩子超喜欢的鲤鱼旗造型寿司🎏

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