#禾然有机# 以食物为媒介,寻回人与自然的归处,这是禾然有机与Chef张祎携手驻念民宿,在皖南山野开启的一场时令山野寻鲜之旅。
在山间采摘当季野菜,以在地食材烹制一桌时令风味,让味蕾循着自然的节奏,重新连接土地、万物与自身。人如何与自然相处,食物如何成为人与万物的连接。
禾然有机的“心怀天地”,张祎的“食物减法”,驻念的“安驻无念”,三者不约而同地指向了“减法”的哲学——少一些添加、少一些过度烹调、少一些喧嚣浮躁,多一些对自然的倾听、对食材的敬畏、对内心的关照。
“从自然温柔的表达开始,用呵护万物连接彼此生命” ——这不是一句口号,而是通过一餐一饭、一宿一寐得以真实体验的生活方式。
从一蔬一饭开始,为万物永续而食。🌿我们同样期待,那个与你的故事。
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