从前印象
26-04-29 23:12

#随记##茅檐低小#

1
多去外面走走看看,人间四月天,很快就过去。

2
年后的草莓,价格跌下来就再没上去过,直到最后落潮,也是两三元一斤。
本地小樱桃,跟草莓一样,价格腰斩,它比草莓的行情稍好,从12元一斤跌到5元就维稳了。
蓝莓却像是水果中的贵族。品质佳的,从头到尾,都在二十元上下。品质略次的,七八元一斤也能遇上。

3
今天的早餐是牛奶抹茶麦片、馒头夹肉、一点蓝莓、半根黄瓜。
牛奶麦片已经做好,文武却说要吃面条。
做了一大碗放葱油酱、肉酱的面条,又配了一碟剁辣椒,文武几下光盘。

4
中午,我们吃煎三文鱼饭,配菜是青椒洋葱、芦笋,另外做了一个小苦菜汤。
苦菜汤里只放了油和盐,没想到,重口味的文武,居然全部喝光。

5
上午用老面和了面团,到晚上九点还没发酵到位。
这是我人生第一次自己做老面馒头,“首发”不利呀。
也许,老面放的时间太长,放了一天半,失去活性了?
HELP!

6
我用老面发酵好的面团,散发出跟老面一样酸臭的气味。
文武说,怎么这么臭?你揉面揉这么久?
我也觉得臭臭的。
揉面过程中,加了三次碱,揪了一点面疙瘩在嘴里尝一下,酸酸的,还有点恶心,是不是中毒了?
这面团,不正常。
我的脑海里终于搜索出一个大“bug”。我用100g面粉和100g水发酵的老面,被我当成了100g老面。即是说,200g的老面,我只给配了430g面粉。
这面团,能不酸吗?
另外,老面发酵时间过长,照文武的话说,你的老面就是坏的。
这面团还能要吗?只能扔了。
浪费了一斤面粉喔。
晚上,我整整揉了差不多一小时的面团。
明天,不晓得这把老骨头酸成什么样儿?能不能正常运行都很难讲。
这会儿,左手手腕那儿,靠掌心那里,已经开始痛了。
我看见我的脑门上,写着一个大大的“惨”字。
太惨了。
我的老面馒头工程,完败。

7
半夜下过雨。早晨有点凉。

8
今天又是一个多云的晴天。
傍晚,在山上跑步,好凉快,不小心跑了14分钟。

发布于 云南