#老式水果为何消失了#这个话题很有意思[哈哈]。我觉得“老式水果消失”这件事，本质上是我们在追求好吃、好卖、好运的过程中，主动做了取舍，口味只是代价之一。

小时候物资相对匮乏，一年只能吃几次水果，那种“盼了一整年”的期待感会给味道加上厚厚的滤镜。如今车厘子自由、榴莲自由，唾手可得的快乐往往伴随着感官阈值的提高，让我们觉得“没那么好吃了”。#一分钟精选视频扶持计划#

另外随着年龄增长，人类舌头上的味蕾数量会逐渐减少，对味道的敏感度下降。小时候觉得酸甜适口的橘子，长大后可能会觉得平淡无奇，甚至因为习惯了奶茶等高糖食品的刺激，而对带有微酸的天然果味感到排斥。

而对于果农来说，种植高产、抗造的新品种（如亩产收益更高的红富士）远比守护低产、娇气的老品种划算。当情怀无法变现为足够的溢价时，老品种在田间地头的消失就是必然的经济规律。

以前是“有什么吃什么”，现在是“按标准选什么”。

商家要的是：甜=好卖=少投诉。
物流要的是：耐放=少损耗=低成本。

于是，酸一点、香一点、皮薄一点，但在运输中容易烂、在货架上不好看的老品种，就被慢慢淘汰了。

我自己的话也是喜欢吃甜的水果不爱吃酸性的水果[允悲]http://t.cn/AXJAIAMj http://t.cn/AXJAJGDk