http://t.cn/A6kK6OJV #这个好物闭眼入##不可辜负的美食# 面包吃得多了,“布里欧修”这个名字我一开始也只是觉得好听,真正吃到才发现,它和普通面包真的不是一个路子[酷]
早上随手热一个,空气里都是很干净的黄油香,不夸张,但很抓人。那种感觉就很妙——不是刻意精致,但一下子让早餐变得有点“认真”。
🥖 软得很有存在感
它的软不是那种一按就塌的空松,而是带一点湿润感的绵密。撕开的时候能看到细腻的组织,入口基本不用费劲咀嚼,会慢慢化开,有点像轻蛋糕。单吃就很好吃,夹点鸡蛋、芝士也很搭,但重点是——完全不干不噎。
🧈奶香明显,但不会腻
很多黄油面包的问题是香归香,容易腻,这款反而是越吃越顺。甜度不高,是那种很柔和的回甘,吃完嘴里会留一点奶香和蛋香。复热之后更明显,热气一出来,香味被放大,但整体还是轻盈的。
🍞软是有原因的
看了一下配方才明白,它本身就是高油高蛋的面团,再加上低温发酵,能把组织做得更细腻稳定。面粉筋度也够,所以不是“虚软”,而是有支撑的柔软。没有添加剂这一点也挺加分,虽然保质期短,但吃着更放心。
平时赶时间就直接带一个出门,有空就做个简单夹心,基本不会踩雷。不是那种一口惊艳型,但很容易变成日常会一直回购的那种面包。现在还有不好吃退款服务哦厨友们可以放心下单~
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