张荣记虾子面，好面知水性。
真正好吃的虾子面，它自带调味，就应该是清水变上汤。
虾子面的厉害，不是在“能搭多少花哨食谱”，而是在只用最简单的方法，也能把鲜味稳稳煮出来🍜
虾子面，其实不需要太多复杂调味。加得太多，反而会盖住虾子的鲜，也会把整碗面的味道搅乱。
不是说创新不好，而是有些食材，本来就不需要那么多“设计感”。
真正有底气的虾子面，清水简单煮一碗，就已经很好吃。
感谢食客贡献的美图～[锦鲤附体]
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