【#吃菠萝扎嘴可先用热水泡一泡#】菠萝虽然香甜好吃，但多吃几口就会感觉到“扎嘴”“倒牙”。菠萝的果肉中含有草酸钙针晶，晶体呈两端尖锐的针状或长纺锤状。所以我们吃菠萝的时候常会感到有点“扎”。另外，菠萝蛋白酶是存在于菠萝植株中的一种蛋白质水解酶，这种蛋白酶会破坏牙龈、口腔黏膜等结构，让我们产生不适感。将菠萝切成块，直接用开水泡几分钟，可以把菠萝蛋白酶灭活，也可以溶解草酸钙结晶。（科普中国）