#成都火锅# 🔍五一假期期间，相关监督主体联合成都市场监管“督哥”，聚焦成都火锅食材用料可靠性与食品安全合规性，随机选取罗二火锅、麻辣空间等3家火锅品牌，开展火锅底料工厂溯源抽查，全方位为消费者饮食安全严格把关。

🥘此次溯源抽查覆盖原料、生产、成品全环节，原料把控尤为严苛。罗二火锅选用正规渠道辣椒、顶级大红袍花椒，定制牛油经多重检测合格入库，原料分类存放且来源可查；麻辣空间清油火锅搭配多款优质香辛料，还运用专利生产技术保障风味。

🧼生产流程全程严守卫生规范，员工上岗前完成全面卫生检查，辣椒等原料经90℃以上高温清洗，设备随原料更换及时清洁，密闭炒制、双层包装筑牢卫生防线，全程生产标准化、透明化，杜绝卫生隐患。

🧪成品检测兼顾风味与安全双重标准，既精准检测麻度、辣度保障口感统一，也严格筛查过氧化值、重金属、防腐剂等指标，抽检样品有害物质未检出，各项安全指标均符合官方出厂标准。

✅成都火锅底料从源头原料甄选，到生产流程管控，再到成品检测层层把关。监管部门全程联动监督，拒绝违规添加，以真材实料和严苛管控守护舌尖安全，让消费者品尝地道火锅的同时吃得安心放心。#中国[超话]#@成都发布 #生活小妙招##专业视频创作季##一分钟精选视频扶持计划# http://t.cn/R2WxOVh http://t.cn/AXJUuu7S