近期满意菜之一：青椒汆牛肋条，拯救了冷冻室钉子户·品相不好的朴朴冻牛肋条。
磨了小半个苹果泥先清炖了牛肋条，拎出切片备用。青椒炒炒，加入牛肉汤和肋条煮煮，最后勾个薄芡。
这个春天我经常在菜市场买青椒，常买图3右边那款薄皮青椒炒肉。这道菜是用图3左边那款线椒，对半剖开再切成半圈，脆嫩辣乎乎的并且超乎想象地下饭[捂嘴哭]