#地理冷知识[超话]##重庆美食# 麻辣兔头——双流人都要喊一声“大哥”，“怎么可以吃兔兔？” 哎呀，少来这套！在重庆，兔头是艺术品。虽然双流兔头有名，但重庆的麻辣兔头绝对是另一种境界。卤味深入骨髓，兔脑花嫩得像豆腐，吸一口，那滋味……不摆了！重庆的兔头讲究“五香中带麻辣”，先卤后拌，海椒面给得足，花生碎撒得多。吃兔头要讲技术，掰开下颚骨，先啃脸颊肉，再吸脑花，最后是兔舌。一套流程下来，你会发现这不仅是吃肉，更是一场舌尖上的探险。怕辣？点个蒜香或者孜然味的，一样让你欲罢不能。#地理冷知识##微博旅行家##海生博语#
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