配方师Rex
26-05-01 09:19 微博认证:时尚达人 美妆博主 头条文章作者

早上好哟,五一快乐,阳光不错还是很适合出去晒太阳的[点赞][点赞][点赞]大伙也要经常出去走走,心情也会舒畅嘿嘿[爱慕][爱慕]#一起过五一# ​

这两天在看鱼油相关的小知识,国外的很多健康指南,推荐的都是吃鱼>鱼油类保健品,因为鱼肉里面营养更加丰富,但——国外的鱼都是海鱼,比如三文鱼,秋刀鱼,鳗鱼啥的,DHA和EPA这种不饱和脂肪酸很高,中国人吃的其实不多[无聊][无聊] 外国人有点站着说话不腰疼的感觉……

大多数日常吃的鲫鱼,鲈鱼,鳜鱼等等,油脂不多,所以不饱和脂肪酸含量就很低,差不多是海鱼的十分之一吧,因此要通过吃鱼来补充挺难的,除非一周七天,天天吃鱼(这里面鲈鱼更好一点)

为啥海鱼里面有益的不饱和脂肪酸高呢,因为这些不饱和脂肪酸都是海洋微藻合成出来的,河里很少,鱼吃的藻类少,就含量不高[笑cry][笑cry]

看来有空可以多去日料店,里面的秋刀鱼,青花鱼,鳗鱼都是高脂肪(但鳕鱼不行),DHA和EPA超级多……就是贵。

所以相对来说,中国人吃点鱼油也是没啥问题的,只是不要当作神药,真的血脂高,有心血管疾病的话,还有药品级别的鱼油(图9),基本上是纯的化学物质(二十碳五烯酸乙酯),已经不能叫鱼油了……

发布于 上海