#面包要涨价了#
谈谈我的观点，我不吃面包，我也不会去买。
学了中医就是这点好，省钱，看破了很多东西。

为什么我的饮食清单里，把面包“拉黑”了。
首先，我们要明白中医看食物，不看它的卡路里，也不看它有多少克碳水化合物、多少克蛋白质。中医看食物，看的是它的“气味”和“性状”，看它进入人体后，对我们的脾胃会产生什么样的影响。

第一，面包是“湿气”的化身。
面包是怎么做的？精制面粉，加上大量的糖，加上牛奶，再加上最重要的——酵母。这个面粉经过发酵，它变得松软，但在中医眼里，这种发酵过的、黏糊糊的东西，进入人体后最容易产生“湿”。

脾主运化，脾最怕的就是湿。你每天吃面包，就像是在你那个本来转得很顺的脾胃齿轮里，塞进了大量的胶水。久而久之，脾阳就被困住了。脾阳一困，水湿化不开，这就是为什么现在到处是肥胖，到处是脂肪肝。

不要以为面包是烤出来的它就是热的。我们要看它的属性！面包里的精制糖和添加剂，进入人体后会产生酸。酸主收敛，会克制阳气的升发。

第二个原因，烘焙的加工方式，容易带来“燥热”。
我们吃面食，老祖宗传下来的智慧是“蒸”和“煮”——馒头、包子、面条。蒸煮是用水气去导热，做出来的食物是润的，是平和的。

而面包是“烤”出来的。在高温烘焙的过程中，食物的性质会发生改变，带上了很重的“燥热”之气。这种燥热进入胃里，很容易消耗我们的胃阴。很多人吃完面包、吐司，会觉得口干舌燥，甚至反酸、烧心，或者脸上起痘痘，中医管这叫“胃火上炎”。

看我们老祖宗吃什么？我们吃馒头，吃米饭。
馒头是蒸出来的，它没有那么多乱七八糟的糖和黄油，最重要的是，馒头是实实在在的，它不经过那种过度的、虚浮的发酵。米饭更是五谷之首，最能养胃气。