120克面粉60克水揉面

#厨房# 我现在过成北方人了。[哈哈][哈哈]

120克面粉，60克水。揉两次面，中间间隔半小时。

又：

加一丢丢盐，能增加筋性。还可以加鸡蛋，鸡蛋可以当50克液体来算。加了鸡蛋，水就要少一些。