这个菜难吃实锤了！妈妈吃完，胎儿都露出“痛苦面具”！ #健闻登顶计划# #全民营养提升计划#

这种蔬菜就是羽衣甘蓝。

之前聊羽衣甘蓝粉时，就提到羽衣甘蓝这种蔬菜营养确实不错，唯二缺点就是贵且难吃。对“难吃”这一点，大家在留言区纷纷表示：非常赞同！

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羽衣甘蓝这种蔬菜，不只大部分成年人不喜欢，连胎儿都表示“难吃”……

之前发表的一项研究，评估了 32-36 周的胎儿是否会对母亲摄入的香料产生反应，结论是有反应，有的食物，胎儿会用面部表情“说”开心，有的食物，胎儿的面部表情则会“说”真难吃。

羽衣甘蓝的味道就是被嫌弃的那个~

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这个实验用的是羽衣甘蓝粉胶囊和胡萝卜粉胶囊，一粒中含 400毫克羽衣甘蓝粉或胡萝卜粉，相当于 100克切碎的羽衣甘蓝或 50克胡萝卜。之所以用没有什么气味和味道的胶囊，就是尽可能避免孕妇自己的喜恶影响。

孕妇吃完羽衣甘蓝粉胶囊，等待一段时时，让胶囊在小肠溶解，然后接受 25 分钟的四维超声扫描，记录下胎儿的面部表情。结果发现，胎儿也能感知到羽衣甘蓝的“味道”，会用“哭哭脸”的表情投诉：太难吃啦~

羽衣甘蓝组的反应（图2）：

a：平静的基线表情。b：哭脸表情，FM11-鼻唇沟加深，FM16-下唇凹陷。图片来自：参考资料[1]。

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胡萝卜组的反应（图3）：

如果给孕妇吃胡萝卜粉胶囊，胎儿则用“笑脸”表示满意~

a：平静的基线表情。b：笑脸表情，FM6-抬颊，FM12-拉唇角。图片来自：参考资料[1]。

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小宝宝们的表情真可爱！

但对很多成年人来说，胡萝卜也不是什么好吃的蔬菜啊……

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参考资料

[1] Ustun B, Reissland N, Covey J, Schaal B, Blissett J. Flavor Sensing in Utero and Emerging Discriminative Behaviors in the Human Fetus. Psychol Sci. 2022 Oct;33(10):1651-1663.