立夏至，蝉鸣响。
绿阴铺野换新光，薰风初昼长。

夏属火，通于心，我们身心处在湿热交蒸之中，开始频繁地觉得闷热气躁。

这个季节，不能大补，而是以清爽、平和为重点，食养可以多搭配茯苓、平阴玫瑰、莲子等，或者新鲜的时令蔬果，少食油腻辛辣，拂去燥热与暑湿。

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浅尝初夏杨梅之饮，
清爽限定暑气消退：

◯ 桂圆肉
《神农本草经》中的补益食物，桂圆熟成后采摘，去皮去核纯净烘干，色如琥珀金黄透亮，直接吃是自然本味的香甜，与玫瑰、莲子等煮水煮茶，饮下去是淡淡的温和回甘。

◯ 茯苓
茯苓，适合暑热夏季食养的成分，甘淡平和，补而不峻，利而不猛，既能扶正，又能清走脾土的“水气”。

◯ 新鲜杨梅
五月初，杨梅熟成，果肉饱满，直接吃或者是榨汁，都清爽沁心，带来的是记忆中夏日限定消暑的美好滋味。

{ 食材 }
桂圆肉 8~10颗
茯苓 5g
干莲子 6颗
平阴玫瑰 6~8朵
新鲜杨梅 500g

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{ 食方 }
1· 取一份新鲜杨梅，加水和适量的盐一起浸泡5分钟后搓洗干净
2· 将茯苓、干莲子、玫瑰花倒入茶壶中
3· 并加入适量的桂圆干，与500ml清水慢煮10分钟
4· 等待茶汤煮好的时间里，用来制作杨梅汁
5· 洗干净的杨梅果肉捣碎成泥，过滤出杨梅汁
6· 将杨梅、莲子、桂圆肉放入碗中
7· 倒入混合好的茶汤与杨梅汁
8· 最后撒上适量平阴玫瑰花瓣，就可以品尝这一碗初夏佳饮了

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立夏，是持续明亮的晴空，是一阵初起的蝉鸣。
喜纯从一碗清爽的伏湿饮开始，陪你轻盈度漫漫长夏。
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