#黄鳝被喂避孕药是传了30年的谣言#

小花是黄鳝的老饕，九十年代工作后，炒黄鳝
每周都做。养殖黄鳝从没买过，口感与野生的
相去甚远，野生肉质细嫩养殖的柴。

农业农村部发布《关于专项监督抽查发现的29
批次问题农产品情况的通告》，泥鳅、黄鳝等
七种养殖鱼因高密度养殖等问题，抗生素易超
标。

1、泥鳅：底栖鱼类，养殖环境易污染，易患肠
炎病，抗生素残留风险高；

2. 黄鳝：高密度养殖，易患腐皮病，抗生素使
用强度大；

3. 鲫鱼：最常见的淡水鱼之一，养殖密度大，
易爆发烂鳃病、肠炎，抗生素使用频繁，抽检
中超标率较高；

4. 鳊鱼（武昌鱼）：养殖规模大，易患肠炎病、
烂鳃病，抗生素使用量大；

5. 大口黑鲈（加州鲈）：肉食性鱼类，养殖密度
高，易患溃疡病，抗生素使用频繁；

6. 乌鳢（黑鱼）：肉食性鱼类，养殖密度高，易
患溃疡病，抗生素使用强度大；

7. 大黄鱼：海水养殖鱼类，养殖密度高，易患
细菌病，抗生素使用频繁（通告中重点提及的
水产重点品种）

养殖黄鳝主要抗生素残留为恩诺沙星，搜索各
城市检测报告频繁超标，高的可达安全标准近
百倍，称为毒黄鳝也不过。

恩诺沙星是兽药，禁止人用，可引发腹泻、腹
痛、恶心、失眠、头痛、头晕、嗜睡、皮肤发
红、皮疹、瘙痒、严重过敏反应和肝肾损伤等。

抗生素残留超标的危害：

细菌耐药性：长期摄入低剂量抗生素，会导致
人体细菌耐药，未来生病时抗生素失效；

肠道菌群紊乱：抗生素会杀死肠道有益菌紊乱
肠道菌群生态，引发消化代谢免疫神经递质激
素紊乱，是万病之源。

肝肾损伤：抗生素需经肝肾代谢，长期残留会
加重肝肾负担，损伤肝肾功能；

过敏反应：部分人对抗生素过敏，摄入残留抗
生素会引发过敏，严重时危及生命；

儿童发育影响：儿童肝肾未发育完全，抗生素
残留会影响生长发育、免疫系统成熟。