【养生厨房 20260504 播出】菜名：ABC 焖饭；

本期看点：五一出游乐，健康不放假！大多人都头疼减脂减重，总觉得要水煮菜、少吃主食、甚至不吃晚饭，但今天一锅香喷喷、有肉有菜有营养的焖饭就能帮您减脂！专家带来“带问号”的姜和“带问号”的番茄，帮您补充更多膳食纤维和维生素，大厨烹饪一锅营养满分的减脂焖饭，所用食材富含维生素 ABC， 低卡高纤，好吃不胖，轻松管理身材，更多五一减脂养生秘诀锁定北京卫视《养生厨房》！

嘉宾：沙怡梅 北京市疾病预防控制中心；桂秋桢 中国烹饪大师；

【食材】：七色糙米、鸡肉、小番茄、洋姜、香菇、老抽、蚝油、土豆、胡萝卜、洋葱

【做法剧透】步骤一：米预处理，泡好的米沥干水分，每一粒米提前裹上调料，半勺老抽上色增酱香，一勺蚝油提鲜，提前入底味同时让米粒粒分明。步骤二：洋姜煸炒鸡肉，去腥增香甜脆不辣，鸡腿肉下锅煸炒到两面金黄，下入多种配菜一同翻炒出香。步骤三：焖饭用“鲜味水”，泡香菇的水来焖饭，增鲜增色，把煸炒好的鸡肉和配菜一同放入电饭煲，20-25 分钟出锅即可。