瑞典的木質茶盤終於在五月八日要上線了⋯⋯

前日在朋友家中嚐到幾碟小菜，昨日便起了念，要自己試做一回。寫罷日記，把廚房、廁所、客廳都細細打掃一遍，這才下樓往楊宅路菜場走去。路上遇見一號樓的爸爸媽媽提著小菜回來，便在路口站住說了幾句話。他們告訴我，賣豬肉攤位對面那小夫妻家的萵筍非常好，還剩下四根⋯⋯

與一號樓的爸爸媽媽說話，總離不開叮叮，偶爾也聊起哪家豬肉新鮮，哪家的熏魚味道醇正。聽聞海瓜子竟要幾百元一斤，心裡暗暗一驚的同時，也知道一號樓是愛吃這個的⋯⋯

進了菜場，徑直往海產攤去。海瓜子個頭不大，二百元一斤，便稱了二兩試試。又揀了十隻蟶子，攤上餘貨不多，也無從挑選。轉到菜攤，買了一根萵筍、四根肉絲瓜，再去肉攤稱了塊梅肉。心裡盤算著萵筍炒肉絲，絲瓜燒蟶子，清炒海瓜子，加上家裡還有些蠶豆⋯⋯

梅肉切作細條，用鹽與醬油揉勻，再以水澱粉裹覆，靜置一旁。萵筍也切條備著。蟶子焯水，剔去雜質。蔥、薑細細切碎。絲瓜去皮，滾刀成塊。蠶豆也剝出兩餐的量。一切整理停當，時候尚早，便泡了壺茶，隨手翻開瓊·狄迪恩的「奇想之年」⋯⋯

近日看到高曉松的視頻，他提及的書，有的讀過，有的也曾聽朋友說起。這書寫的是狄迪恩丈夫猝逝後一年間，她如何面對龐大的悲痛、記憶，以及獨自存活的日子。近來不知怎的，尤其願意讀這般關於失去與孤獨的文字⋯⋯

回到廚房，鍋裡下油，先炒肉條，至表面微焦香氣溢出，便盛起備用。原鍋放入萵筍條翻炒，加鹽，再倒回部分肉條，添少許水略煮片刻即成。這菜毫無難度，味道與口感卻都極好⋯⋯

海瓜子也是簡單的鹹鮮味。記得用菜籽油，下薑末、蔥花與鹽略煸，倒入海瓜子，淋釀造醬油快炒，點少許水即可。若不加水本也可行，添水是為了之後拌麵⋯⋯

絲瓜蟶子更是簡單。絲瓜以菜籽油煸軟，加鹽，與蟶子同炒，加水煮透，起鍋前薄芡輕勾，盛盤後滴幾滴麻油，香氣便盈盈浮起，可以在一個夏天盡情的食用⋯⋯

這幾日的蠶豆，做來頂多費半分心思。菜籽油爆香小蔥，下蠶豆翻炒，加水，不必蓋鍋，滾三四分鐘即可裝碟。一連四道幾乎不費力的小菜完成，開了一瓶清酒⋯⋯

海瓜子剩下的湯汁不能浪費。順手煮了一小把烏冬麵，以湯拌之，鮮味綿綿。勞動節為自己勞動，原是這般榮光⋯⋯

下午直接向寧波的菜場訂了海瓜子、蟶子與蛤蜊。現在已經收到了，品質比上海所見高一倍，價錢卻僅一半。下回去寧波，該去那菜場親眼看看，還有什麼海味，靜靜躺在碎冰之上⋯⋯