【#在贵阳街头也能吃到finedining#】#贵阳街头米其林小摊是认真生活的勋章#在贵阳街头，藏着一处特别的街边摊位。不同于传统市井小吃摊，这里主打精致创意料理，是少见的街头fine dining。

摊主阿川是一名专业主厨，小摊每日固定三个开餐时段：下午3点半、5点半、7点半，想要品尝美食，只能提前预约。

阿川一到摊位上，就马不停蹄地开始在菜品实验与口味研发，反复搭配夏威夷果、橄榄油、海盐等食材，调试口感层次。谈及深耕料理、经营街头小摊的缘由，阿川坦言，一方面自己酷爱美食、十分贪吃，另一方面骨子里偏爱创作，喜欢在菜品研发中释放自己的想象力。他笑称自己算是一个偏爱创作的文艺青年，每当研发出一款全新菜品，得到满意的效果，这份喜悦总能萦绕心头很久。#五一玩转贵州##贵州[超话]# （贵州日报天眼新闻记者 汪林静 徐小迪 陈亚兰）#贵阳[地点]# http://t.cn/AXJf0PLk