#莫氏鸡煲多家分店接连开业#🔥 分店布局与开业实况
三店连开，选址文旅核心
云浮新兴店：4月28日试营业，莫叔回乡坐镇，定位可容纳600人的大型门店，五一假期正式迎客。
顺德大良店：4月29日正式开业，毗邻清晖园博物馆（步行200米），设47张餐桌，首日大雨仍吸引超百人排队，午市未开已满座。
珠海店：4月30日开业，莫叔现场制作海鲜鸡煲，汤底药材清晰可见，五一假期成游客餐饮新选择。
后续规划：广西南宁分店已设围挡，预计5月10日左右营业；远期计划覆盖顺德各镇及省外，总店将缩减至10桌转型文化体验店。
⚠️ 扩张动因与争议焦点
债务压力与分流需求
莫叔曾因鱼塘投资亏损180万元，转行鸡煲后靠爆火营收偿还140万元，剩余40万债务待还清。开分店核心是为总店分流（总店日均客流超3000人，排队6小时），同时回应"有钱开店没钱还债"质疑。
品质管控挑战
供应链调整：自养鸡断供后改用温氏土鸡，分店活鸡由附近市场直供，汤底蘸料由总店每日统一配送。
口味争议：部分外地游客吐槽分店汤底"药味平淡""性价比低"（如636元套餐），本地食客则认可风味还原。
加盟诈骗风波
网传"10万元加盟费、2万月管理费"协议被曝伪造，莫氏鸡煲已报警辟谣，强调未开放加盟。 http://t.cn/AXJfWwY6