抹茶脆皮巧克力瑞士卷教程 🍰😋

蛋糕胚：鸡蛋+糖打发，筛入低粉+抹茶粉，拌匀后加融化的黄油，倒入烤盘180℃烤12分钟。

奶油馅：淡奶油+糖打发，混入融化的巧克力🍫。

组装：蛋糕胚出炉晾凉，铺奶油馅，卷紧冷藏定型。

脆皮：巧克力+黄油隔水融化，刷在卷表面，撒抹茶粉❄️。

关键：烤蛋糕胚轻震防气泡，卷时用油纸辅助！ 💡 http://t.cn/AXJIc5J3