昔归吃茶去丨一路云海飘渺,这几年去往昔归的路修建得很不错,一路高速畅通到达昔归古茶园。
继南糯山之后,又多了一座适合徒步旅游打卡的茶山。
站在昔归茶园,远看群山为画,澜沧江奔流,近闻清新的山野气息,心旷神怡。
云南茶的滋味,受市场趋势影响颇深,从茶农口中频频听到的“单株”“古树”“兰花香”“好甜”“不苦不涩”等词语,就知道现在市场喜欢什么风格。
机缘巧合,来到古茶园喝到的第一杯是2015年昔归茶的尾水(刚结束一场特殊接待),轻柔回甘持久,印象深刻。以致后来茶农请我喝她今年的单株头采,还是差点意思,涩感持久。
一直穿山越岭到了昔归咖啡庄园,喝了一壶回甘清甜的咖啡才化开。这个咖啡庄园主理人既有咖啡树又有茶树,咖啡烘焙厂和茶厂相距不远。
虽然没来得及喝他家的茶,但他做的咖啡没有特别酸,回甘挺持久。是另一种昔归印象。
雨后来咖啡庄园打卡的人络绎不绝,站在山顶看远处云海翻腾,别有一番风味。
晚间在茶厂还蹭到了一顿地道的勐库特色晚饭。饭后喝到了一泡地界的新茶,茶汤清亮,滋味清新,挺有台湾茶的风格。果真是台湾老板要求的工艺特点。
几个布朗族茶人分享,他们小时候喝到的都是炒得比较熟的味道,有点“锅糊”味才是炒到位了,现在炒得比较“清香”“花香”……就慢慢不是原来的味道。
没有哪个味道能锁住所有茶友,而能发现茶的味道“永远在变化”,接受新的好的变化,又是喝茶之人的另一个境界。
感谢新茶友这两日带我深度游冰岛和昔归,快速拨开云雾见真山。这里的茶轻轻柔柔的,适合想入门普洱生茶的新茶友,昔归性价比较高。
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