#苏新皓[超话]##风味人间# [心]#每日一餐分享#

草莓慕斯巴斯克🍓
双重口感，上面用了草莓酱做的慕斯，下层是浓郁的软心原味巴斯克，制作简单颜值又高，爱草莓味的一切❤️

🍰巴斯克蛋糕：
1.奶油奶酪300g
2.糖50g
3.淡奶油180g
4.鸡蛋2个
5.玉米淀粉6g

🍓草莓慕斯：
1.奶油奶酪60g
2.淡奶油120g
3.牛奶50g
5.草莓酱120g
6.吉利丁片5g

👩🏻‍🍳制作
🍰巴斯克蛋糕：
1.充分软化后的奶油奶酪和糖用刮刀拌匀，依次加入鸡蛋、淡奶油、淀粉搅匀
2.过筛后将蛋糕糊倒入模具，放入提前预热好的烤箱，上下火220度烤20分钟，出炉后晾一会儿，放冰箱冷藏3小时🌟这次使用的是朵米拉S1风平一体烤箱，内部304不锈钢内胆，喷雾加湿和低温发酵功能也一应俱全✌️

🍓草莓慕斯：
1.吉利丁提前用冷水泡软，和温热的牛奶搅拌融化
2.奶油奶酪软化后和淡奶油拌匀，加入草莓酱和细砂糖搅匀，牛奶吉利丁液倒入后拌匀
3.草莓慕斯液倒在巴斯克蛋糕上层，冷藏定型后脱模，装饰草莓，筛糖粉装饰，切块即可享用啦～#生活手记#