每次在水果摊上看到人面果，估计大伙都是不闻不问就走了的。倒不是它不好吃，而是没人告诉你这东西到底能不能吃。

人面果，也叫仁稔，因核上酷似五官的凹纹得名“人面果”。

宋代就已有种植食用的明确记载。《岭南采药录》中对人面子定性很精准：“性平，味甘酸，醒酒，解毒，治偏身风毒痛痒，去喉痛等症”。它性凉，味甘酸，归脾、胃、肝经，主要掌管两个基础功能——“健胃”和“生津”。

说句大白话，食欲不振、大鱼大肉后腹胀、天热口干舌燥的时候，来三到五枚人面果，比吃那些添加剂一堆的消化片靠谱得多。

现代研究进一步证实，其含有口山酮、黄酮类等化合物，在抗氧化和抗糖尿病方面有明确的生物活性。上世纪90年代也有西方学者指出，人面果含有微量元素铬，具备减脂增肌的潜力。

但有一件事我得说清楚：这东西性凉，脾胃虚寒、时常手脚冰冷、一吃冷的就拉肚子的人得悠着点。古籍明确记载每次3到5枚为合理内服量，吃多了胃肠不适。果核里有微量氰苷，别咬了吃。孕妇也建议谨慎使用，活性成分可能影响妊娠状态。

我有个建议：把鲜果用盐腌制成凉果或者做成酱料，蒸鱼蒸排骨时舀上两勺，酸甜解腻，开胃生津。

人面果就是个热带脾气的老实果——性味平和但不过分张扬，你善待它，它就善待你的胃肠。#健康科普##药食同源##专业视频创作季##一分钟精选视频扶持计划# http://t.cn/AXJJUrkP