沉浸式烘焙｜三倍厚抹抹茶麻薯团子蛋糕🍰超治愈

口感扎实固体版厚抹蛋糕，软糯麻薯+浓郁抹茶，颜值超高超好做

食材

蛋糕胚、抹茶奶油、糯米粉、玉米淀粉、牛奶、糖、黄油

做法步骤

1️⃣先做抹茶麻薯团子
糯米粉+玉米淀粉+牛奶+白糖搅匀，过筛蒸熟，趁热加入黄油揉至光滑拉丝，分成小圆团子备用。

2️⃣打发三倍浓抹茶厚奶油
淡奶油加糖+高品质抹茶粉，低速打发至偏硬固体状态，质地厚重不易流动，适合厚抹蛋糕。

3️⃣组装蛋糕
蛋糕胚分层叠加，每层都厚厚抹上抹茶奶油，中间夹入Q弹麻薯团子。

4️⃣整体厚抹封顶
表面四周大面积厚涂抹茶奶油，整理出圆润厚实肌理，放上麻薯团子装饰。

成品三重口感：绵密厚奶油+松软蛋糕+拉丝麻薯，抹茶香气超浓，一口超满足～

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