【每斤收购价“仅一两毛钱” 蒜薹为何成了“倒贴钱送出去”的农产品？】近日，#司机到河南送货被塞30斤蒜薹#话题冲上热搜，揭示了蒜农所面对的两难局面：请人抽1斤蒜薹“倒贴几毛钱”，不抽又影响蒜头生长。曾几何时，蒜薹作为大蒜生长的“副产品”，是蒜农一笔可观的额外收入，如今却需要“倒贴钱送出去”。
 
在周口，种植了120亩大蒜的李先生告诉红星新闻记者，这种“倒贴钱请人抽薹”的情况，与往年截然不同。李先生介绍，蒜薹是大蒜生长过程中的产物，如不及时抽掉，会严重影响地下蒜头的膨大。此外，抽蒜薹是个“技术活”，蒜薹成熟期非常短，它长在蒜叶中间，只能人工将其一根一根抽出，以免伤到植株，无法开展大规模机器作业。李先生称，以往，抽蒜薹的人工费可以用蒜薹本身的价值相抵，甚至还有赚头。但今年蒜薹在地头几乎失去市场价值：蒜薹收购价极低，每斤仅一两毛钱，且收购量较少，远不够支付抽蒜薹4毛-5毛/斤的人工成本。
 
为何今年蒜薹陷入“倒贴都难出手”的境地？李先生表示，去年河南等地因土地潮湿导致的晚播，引发“马尾蒜”（一蒜多头）现象，不仅影响大蒜产量和品质，也导致蒜薹抽薹期集中、部分品相（长度、粗细）不一，难以达到电商直播等渠道的销售标准。同时，尽管单株蒜薹产量下降，但受2025年“蒜你狠”行情刺激，2026年全国大蒜种植面积大增，河南作为主产区增幅尤为明显。叠加暖冬导致南北蒜薹集中上市，市场供应远大于需求，收购商集中在集市压价，很少人下乡收购。
 
农户如何应对这一局面？除了免费采摘之外，一些农户把希望寄托在直播间。5月2日，红星新闻记者在社交平台搜索“河南蒜薹”等关键词，发现数十名用户正在郑州、新乡、周口等地的田间地头直播卖货，镜头前绿油油的蒜薹堆成小山，农户边抽边卖，直播间实时显示“现摘现发”。记者注意到，部分直播间显示已售8000多单至5万单不等，直播带货成为蒜农消化滞销蒜薹的重要渠道。“虽然不赚钱，但至少能收回点人工费”，一位主播如是说。更多详细内容请查看原文>>http://t.cn/AXJirwCU