不花一分钱 喝上自己做的茶叶🍵
第一次自己做茶就成功了！过程很解压治愈，附上教程一份～

1.采鲜叶
早晨露水干后摘茶树嫩芽（一芽一叶最佳），铺竹筛阴凉处晾4小时去青气。
2.铁锅杀青
无水无油铁锅烧至180℃（滴水成珠），抓一把叶子快速翻炒3分钟，叶子烫手时离火抖散。
3.揉捻塑形
趁热放揉面垫，像揉面团那样顺时针推揉5分钟，茶汁渗出成条索状即可。
4.二次炒干
回锅调小火，边炒边搓至叶片脆硬，捏叶成粉说明炒透（全程约15分钟）。
5.密封醒茶
摊凉后装铁罐，垫张宣纸放冰箱冷藏3天退火气，泡时85℃水温最香！

避坑指南！
嫩叶用「抖炒」防焦，老叶要「闷炒」
竹制锅铲不伤茶，忌用金属铲！

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