猪肉的消费占比，为什么越来越低了？

80年代，猪肉占比94%，现在人58%左右。占比越来越低。不过，还是占大头。我认为有如下几个因素。

1，健康观念彻底变了

以前穷，吃肉补能量，猪肉油多耐饿
现在全民怕三高、减肥、养生
猪肉脂肪高 → 大家主动少吃
鸡肉、鱼虾、牛肉低脂高蛋白，疯狂替代猪肉

2，老龄化越来越严重

老人血脂、血压普遍偏高
老年人几乎都少吃肥肉、少吃猪肉
老龄化越深，猪肉总消费越往下掉

3，年轻人饮食习惯变了

外卖、快餐、健身餐
优先鸡胸肉、牛肉、鱼肉
年轻人很少顿顿吃猪肉，一代比一代吃得少

4，农民工变少

以前房地产飞速发展，工厂遍地开花，农民工做苦力，工人干活。吃猪肉有能量。可以涯饿。